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![](https://static.wixstatic.com/media/180c94_0b9ded3701f2402d87b12cf183958c3b.jpg/v1/fill/w_270,h_288,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_0b9ded3701f2402d87b12cf183958c3b.jpg)
![](https://static.wixstatic.com/media/180c94_6372aa571dc24aca8906a8c299edd3e6.png/v1/fill/w_1130,h_147,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/180c94_6372aa571dc24aca8906a8c299edd3e6.png)
Rund 40 Sorten Käse finden sich in unserer Frischtheke. Vom 30 Monate alten Parmigiano Reggiano von der alten Kuhrasse "Razza Bruna", über Pecorino & Manchego in unterschiedlichen Reifegraden, mit oder ohne würzende Zutaten, bis hin zu besoffenen Bergkäsen aus Venetien, gereift in Amaronemost oder direkt infiltriert mit Passitowein. Frische & gereifte Ziegenkäse, Weichkäse aus Kuh-, Schaf- & Ziegenmilch (auch als 3-Milchkäse) und natürlich handwerklich produzierter Gorgonzola und viele Sorten mehr.
Büffelmozzarella ist so gut wie immer vorrätig, Burrata immer in der warmen Jahreszeit und manchmal auch im Winter.
Wenn wir Ihrer habhaft werden können, bieten wir auch frische Büffel-, Ziegen oder Schafsricotta an.
Käsebegleiter dürfen natürlich nicht fehlen: Quittenbrot, Feigensenfsauce, Birnensenfsauce, Apfelsenfsauce, Orangensenfsauce, Trüffelhonig, Weingelees, Balsamicogelee, Dessertweine, Käsegebäck, Salzgebäck .....und ein gutes Fläschchen Wein passt sowieso immer zum Käse!
![Butter, Burrata, Büffelmozzarella](https://static.wixstatic.com/media/180c94_a7e9a42b33be447a8d4a71be00dfe5a3.jpg/v1/fill/w_147,h_110,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_a7e9a42b33be447a8d4a71be00dfe5a3.jpg)
Butter, Burrata, Büffelmozzarella
![Caciotta mit Safran & Trüffel](https://static.wixstatic.com/media/180c94_7ecb9f3be54b4512ba9d629cf2c30310.jpg/v1/fill/w_147,h_145,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_7ecb9f3be54b4512ba9d629cf2c30310.jpg)
Caciotta mit Safran & Trüffel
![Käsevariationen](https://static.wixstatic.com/media/180c94_dd3964cbb7a241a5aaaf9b45e3689a31.jpg/v1/fill/w_147,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_dd3964cbb7a241a5aaaf9b45e3689a31.jpg)
Käsevariationen
![Parmigiano Regg., frisch geöffnet](https://static.wixstatic.com/media/180c94_5c46b29e4b4e41d4ab15aa68a3f19ac1.jpg/v1/fill/w_147,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_5c46b29e4b4e41d4ab15aa68a3f19ac1.jpg)
Parmigiano Regg., frisch geöffnet
![Gorgonzola piccante](https://static.wixstatic.com/media/180c94_b0975ffc1f2448a8beadee662fb90b1d.jpg/v1/fill/w_147,h_122,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_b0975ffc1f2448a8beadee662fb90b1d.jpg)
Gorgonzola piccante
![besoffener Käse "Ubriaco"](https://static.wixstatic.com/media/180c94_1155107622a54b9cad64d78c83da8e50.jpg/v1/fill/w_98,h_91,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_1155107622a54b9cad64d78c83da8e50.jpg)
besoffener Käse "Ubriaco"
![.....aus der Käsetheke](https://static.wixstatic.com/media/180c94_14b224c539314cf9b39c4461ad747e6e.jpg/v1/fill/w_147,h_110,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_14b224c539314cf9b39c4461ad747e6e.jpg)
.....aus der Käsetheke
![Milch, frisch gemolken](https://static.wixstatic.com/media/180c94_b6148ae1aac2457583d7fe381155c7cd.jpg/v1/fill/w_144,h_96,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_b6148ae1aac2457583d7fe381155c7cd.jpg)
Milch, frisch gemolken
![Ricotta](https://static.wixstatic.com/media/180c94_1cab769f3fd043e0abf921e5a9fb41dd.jpg/v1/fill/w_109,h_98,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_1cab769f3fd043e0abf921e5a9fb41dd.jpg)
Ricotta
![Parmigiano Reggiano vom Bruna-Rind](https://static.wixstatic.com/media/180c94_d9a920cbc73e4dde83a11787e17137cf.jpg/v1/fill/w_147,h_147,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_d9a920cbc73e4dde83a11787e17137cf.jpg)
Parmigiano Reggiano vom Bruna-Rind
![Taleggio pasturo](https://static.wixstatic.com/media/180c94_25f3be2684d140d5b52b86a56b09aa79.jpg/v1/fill/w_120,h_87,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_25f3be2684d140d5b52b86a56b09aa79.jpg)
Taleggio pasturo
![Pecorino mit Safran & Pfeffer](https://static.wixstatic.com/media/180c94_017b610a48d249aa898dc53cda8e7075.jpg/v1/fill/w_63,h_50,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_017b610a48d249aa898dc53cda8e7075.jpg)
Pecorino mit Safran & Pfeffer
![Pecorino](https://static.wixstatic.com/media/180c94_4a2a80d858ac41799a0055885987dd58.jpg/v1/fill/w_122,h_71,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_4a2a80d858ac41799a0055885987dd58.jpg)
Pecorino
![Robiola Bosina aus Kuh- & Schafmilch](https://static.wixstatic.com/media/180c94_982acc3eb49f4791adc3c758e6855c4d.jpg/v1/fill/w_147,h_149,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_982acc3eb49f4791adc3c758e6855c4d.jpg)
Robiola Bosina aus Kuh- & Schafmilch
![Käsevariationen](https://static.wixstatic.com/media/180c94_050557051cf0483fb60037b595d0c649.jpg/v1/fill/w_108,h_144,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_050557051cf0483fb60037b595d0c649.jpg)
Käsevariationen
![Camembert dell alta Langa](https://static.wixstatic.com/media/180c94_e3013fc795cf4c0f9277a45e669663a3.jpg/v1/fill/w_147,h_147,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_e3013fc795cf4c0f9277a45e669663a3.jpg)
Camembert dell alta Langa
![Piccolo fiore di bufala, Büffelmilch](https://static.wixstatic.com/media/180c94_213a15d012064dc98257c19c13d9fb96.jpg/v1/fill/w_147,h_145,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_213a15d012064dc98257c19c13d9fb96.jpg)
Piccolo fiore di bufala, Büffelmilch
![La Tur - Kuh & Schaf, Frischkäse](https://static.wixstatic.com/media/180c94_ee9e0fcc031e4a218ebac44ad48ae2be.jpg/v1/fill/w_124,h_124,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_ee9e0fcc031e4a218ebac44ad48ae2be.jpg)
La Tur - Kuh & Schaf, Frischkäse
![Parmigiano Regg., frisch geöffnet](https://static.wixstatic.com/media/180c94_11b1069724804b158ffd14c6741bd5c8.jpg/v1/fill/w_147,h_153,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_11b1069724804b158ffd14c6741bd5c8.jpg)
Parmigiano Regg., frisch geöffnet
![Pecorino mit Pfeffer](https://static.wixstatic.com/media/180c94_02c65a4ece464f3b809e14c79bb3c27e.jpg/v1/fill/w_147,h_104,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_02c65a4ece464f3b809e14c79bb3c27e.jpg)
Pecorino mit Pfeffer
![Fior di Langa, 3-Milch, Weichkäse](https://static.wixstatic.com/media/180c94_8f0b003cf89243fa8c33c2dd507e8219.jpg/v1/fill/w_116,h_77,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_8f0b003cf89243fa8c33c2dd507e8219.jpg)
Fior di Langa, 3-Milch, Weichkäse
![Pecorino Fiore Sardo](https://static.wixstatic.com/media/180c94_e71f72d7587a4b2892d193ef582232fa.jpg/v1/fill/w_139,h_77,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_e71f72d7587a4b2892d193ef582232fa.jpg)
Pecorino Fiore Sardo
![Burrata](https://static.wixstatic.com/media/180c94_4023e0e256fb49e9b14c4da904a4408b.jpg/v1/fill/w_135,h_60,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_4023e0e256fb49e9b14c4da904a4408b.jpg)
Burrata
![Im Reifekeller](https://static.wixstatic.com/media/180c94_47b2a61b189949779e5f86f4ba58f9d7.jpg/v1/fill/w_101,h_44,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_47b2a61b189949779e5f86f4ba58f9d7.jpg)
Im Reifekeller
![Pecorino](https://static.wixstatic.com/media/180c94_75c01744bb664fb2945a983ece4c7448.jpg/v1/fill/w_108,h_144,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_75c01744bb664fb2945a983ece4c7448.jpg)
Pecorino
![Ricotta](https://static.wixstatic.com/media/180c94_3f3d3b3a34144dd894a1d93a7fdb144b.jpg/v1/fill/w_96,h_72,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_3f3d3b3a34144dd894a1d93a7fdb144b.jpg)
Ricotta
![Bergkäse](https://static.wixstatic.com/media/180c94_aee0171adfb04da6bac89fdd6236d0c3.jpg/v1/fill/w_147,h_155,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_aee0171adfb04da6bac89fdd6236d0c3.jpg)
Bergkäse
![Büffelmozzarella](https://static.wixstatic.com/media/180c94_ccdec815481a4cb19079d77b4953bf2b.jpg/v1/fill/w_97,h_96,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_ccdec815481a4cb19079d77b4953bf2b.jpg)
Büffelmozzarella
![Fiore Sardo, 1 Jahr gereift](https://static.wixstatic.com/media/180c94_1f6e615529bc4079ad146a7a8bd5e15a.jpg/v1/fill/w_111,h_73,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_1f6e615529bc4079ad146a7a8bd5e15a.jpg)
Fiore Sardo, 1 Jahr gereift
![Ricotta aus Büffelmilch](https://static.wixstatic.com/media/180c94_bfac6db61ae342629c61b4f7f3afb098.jpg/v1/fill/w_147,h_120,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_bfac6db61ae342629c61b4f7f3afb098.jpg)
Ricotta aus Büffelmilch
![Rocchetta, Kuh-Schaf, Frischkäse](https://static.wixstatic.com/media/180c94_f01e4193ea0f4d80a6af4139647ccea8.jpg/v1/fill/w_88,h_56,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_f01e4193ea0f4d80a6af4139647ccea8.jpg)
Rocchetta, Kuh-Schaf, Frischkäse
![Käsetheke](https://static.wixstatic.com/media/180c94_9c0b962d631644c0a61118637aca51e0.jpg/v1/fill/w_147,h_96,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/180c94_9c0b962d631644c0a61118637aca51e0.jpg)
Käsetheke
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